【宅配日本米】日本好吃米推薦♥日本新瀉越光米-季節的恩惠♥口感Q彈感動家人的好吃米飯!!－喬安的禮物部落格

說到「宅配」，真的是一件超級方便的發明，無論是吃的、用的、玩的、穿的,,,什麼都可以宅配什麼都不奇怪!!

由其是像我們這樣二個夫妻都要上班的小家庭，下班回家已經很晚也很累了，能夠省下採買的時間，回到家就有人將我們需要的物品寄放在管理室，讓我們能下班後好好的休息、外加享受宅配到貨拆封的樂趣，真是一件幸福的事情呢!

話說回來，相信你跟喬安一樣，也有過網路宅配的經驗，或許是上網買件漂亮的衣服、訂購好吃的蛋糕(零食甜點)，甚至是中秋烤肉的食材、過年吃的年菜套餐,,,,都是犒賞自已或家人，方便又棒的選擇!,,,,那你有訂購過好吃的日本白米飯，在家和家人一起享用嗎?🍚🍴

有聽過朋友這麼說過嗎?「之前去日本玩的時候，吃到的日本米飯都好好吃唷!好懷念日本白飯的好味道!真想再去一趟日本,,,,」

ㄟ要吃到好吃的日本米飯，不用等到下次去日本的時候好嗎?在PChome24h購物網站上點一點手指，隔天好吃的日本米就會送到你家囉!

日本米飯.png

日本新瀉越光米-季節的恩惠是喬安這輩子吃過最好吃的日本米飯(真心不浮誇)，好吃到不推薦給大家會對不起自已的良心啊!!

日本米介紹.png

當初喬安會上網找尋好吃的日本米，也是因為剛從日本玩回來後，非常想念日本白米飯的好滋味(話說，日本的櫻花真的好美呀!大家有機會一定要去日本賞櫻花)🌸🌸

在日本無論是白天還是夜晚賞櫻，櫻花都好美!好令人感動!!🌸🌸

就是這份愛.....吃的動力!!讓喬安終於找到了好吃的日本白米飯，日本原包裝進口-季節的恩惠 日本新瀉越光米

日本新瀉越光米是日本非常具有代表性品種的米，新瀉越光米的特色在於口感Q彈、有較強的黏度和豐富的香氣，在口中咀嚼時，米粒會散發出甘甜與鮮味，是日本人非常喜歡的口味。

新潟出產的越光米產量為日本第一，是全球聞名的越光米產地。在日本人眼中，素來是品質最優，可說是名牌中的名牌!!

愛吃日本米飯的老饕都知道，日本越光米粒的特色就是晶瑩飽滿、富微透光澤，話說是如此，但喬安其實從未認真的去欣賞過家中的台灣米或日本米，當然也沒有比較過外觀差別在哪?只知道日本越光米吃起來明顯口感Q彈，在口中咀嚼時，米粒散發出的甘甜鮮味真的好好吃!!

不過呢!今天喬安超認真的，隨機拿了一小把日本米、和一小把平常家裡吃的台灣米，來拍照比較給大家看看，上面這張是日本越光米的照片、下面那張是台灣米的照片

喬安再幫可愛的米粒們拍一張合照(左邊是台灣米;右邊是日本越光米)，哇~一比之下，才真的有感，日本越光米真的是粒粒圓潤飽滿，而且呈現半透明的晶瑩光澤呢!(喬安看到每一粒日本米粒的大小，竟然還幾乎一樣大，覺得很厲害!!)

介紹完日本的越光米後，喬安要來煮飯囉!!

要煮出好吃的日本米飯，請你跟我這樣做

1. 請使用量杯秤量白米，一杯米可以煮兩碗飯(如果一定要用非整數杯的米，請務必確認米在米杯刻度上是平的來確認米量)

2.第一道洗米：第一道洗米最重要！水一下只要隨便攪兩下，就要立刻把水倒掉，以免米粒吸收外層變質的脂肪蛋白質的雜味！

3.洗米：接下來持續洗，水只要一變濁就立刻倒掉，直到水龍頭沖下去的時候，米鍋內的水最少要能直接看清米粒的清澈程度才算完成。

4.米水入鍋：米洗淨後，先把洗米水倒掉瀝乾米粒，然後將瀝乾後的米粒倒入電鍋內鍋內，加入一比一(米1:開水1)的開水

5.這邊喬安要教大家日本媽媽們煮出好吃米飯的小撇步...噹噹~那就是在米粒上放入二塊「冰塊」

放入冰塊後水分會浸透進米芯，米粒維持在低溫的狀態胺基酸會增加，米粒中的甜味也會被釋放出來，烹煮時可以讓米飯變的更加的美味可口唷!

6.浸泡:將冰塊水米靜置浸泡15分鐘左右，讓米粒充分吸收水分

7.接下來要開始煮飯囉!如果你是使用像喬安家這種傳統的電鍋，請外鍋加入一米杯的開水，然後直接按下煮飯鍵 ; 那如果您的家中是使用電子鍋的話，請按下「快速煮飯」鍵，這點很重要！不要用電子鍋的「一般煮飯」功能，因為一般煮飯行程中包含了浸泡時間，而我們在前面已經讓米粒吸收了合宜的水份，不需要再多一次浸泡時間。用「快速煮飯」行程跳過浸泡時間，米飯才不會過爛唷!