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說到「宅配」,真的是一件超級方便的發明,無論是吃的、用的、玩的、穿的,,,什麼都可以宅配什麼都不奇怪!!

由其是像我們這樣二個夫妻都要上班的小家庭,下班回家已經很晚也很累了,能夠省下採買的時間,回到家就有人將我們需要的物品寄放在管理室,讓我們能下班後好好的休息、外加享受宅配到貨拆封的樂趣,真是一件幸福的事情呢!

話說回來,相信你跟喬安一樣,也有過網路宅配的經驗,或許是上網買件漂亮的衣服、訂購好吃的蛋糕(零食甜點),甚至是中秋烤肉的食材、過年吃的年菜套餐,,,,都是犒賞自已或家人,方便又棒的選擇!,,,,那你有訂購過好吃的日本白米飯,在家和家人一起享用嗎?🍚🍴

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有聽過朋友這麼說過嗎?「之前去日本玩的時候,吃到的日本米飯都好好吃唷!好懷念日本白飯的好味道!真想再去一趟日本,,,,」

ㄟ要吃到好吃的日本米飯,不用等到下次去日本的時候好嗎?在PChome24h購物網站上點一點手指,隔天好吃的日本米就會送到你家囉!

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日本新瀉越光米-季節的恩惠是喬安這輩子吃過最好吃的日本米飯(真心不浮誇),好吃到不推薦給大家會對不起自已的良心啊!!

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當初喬安會上網找尋好吃的日本米,也是因為剛從日本玩回來後,非常想念日本白米飯的好滋味(話說,日本的櫻花真的好美呀!大家有機會一定要去日本賞櫻花)🌸🌸

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在日本無論是白天還是夜晚賞櫻,櫻花都好美!好令人感動!!🌸🌸

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就是這份愛.....吃的動力!!讓喬安終於找到了好吃的日本白米飯,日本原包裝進口-季節的恩惠 日本新瀉越光米

日本新瀉越光米是日本非常具有代表性品種的米,新瀉越光米的特色在於口感Q彈、有較強的黏度豐富的香氣,在口中咀嚼時,米粒會散發出甘甜與鮮味,是日本人非常喜歡的口味。

新潟出產的越光米產量為日本第一,是全球聞名的越光米產地。在日本人眼中,素來是品質最優,可說是名牌中的名牌!!

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愛吃日本米飯的老饕都知道,日本越光米粒的特色就是晶瑩飽滿、富微透光澤,話說是如此,但喬安其實從未認真的去欣賞過家中的台灣米或日本米,當然也沒有比較過外觀差別在哪?只知道日本越光米吃起來明顯口感Q彈,在口中咀嚼時,米粒散發出的甘甜鮮味真的好好吃!!

不過呢!今天喬安超認真的,隨機拿了一小把日本米、和一小把平常家裡吃的台灣米,來拍照比較給大家看看,上面這張是日本越光米的照片、下面那張是台灣米的照片

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喬安再幫可愛的米粒們拍一張合照(左邊是台灣米;右邊是日本越光米),哇~一比之下,才真的有感,日本越光米真的是粒粒圓潤飽滿,而且呈現半透明的晶瑩光澤呢!(喬安看到每一粒日本米粒的大小,竟然還幾乎一樣大,覺得很厲害!!)

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介紹完日本的越光米後,喬安要來煮飯囉!!

要煮出好吃的日本米飯,請你跟我這樣做

1. 請使用量杯秤量白米,一杯米可以煮兩碗飯(如果一定要用非整數杯的米,請務必確認米在米杯刻度上是平的來確認米量)

2.第一道洗米:第一道洗米最重要!水一下只要隨便攪兩下,就要立刻把水倒掉,以免米粒吸收外層變質的脂肪蛋白質的雜味!

3.洗米:接下來持續洗,水只要一變濁就立刻倒掉,直到水龍頭沖下去的時候,米鍋內的水最少要能直接看清米粒的清澈程度才算完成

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4.米水入鍋:米洗淨後,先把洗米水倒掉瀝乾米粒,然後將瀝乾後的米粒倒入電鍋內鍋內,加入一比一(米1:開水1)的開水

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5.這邊喬安要教大家日本媽媽們煮出好吃米飯的小撇步...噹噹~那就是在米粒上放入二塊「冰塊」

放入冰塊後水分會浸透進米芯,米粒維持在低溫的狀態胺基酸會增加,米粒中的甜味也會被釋放出來烹煮時可以讓米飯變的更加的美味可口唷!

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6.浸泡:將冰塊水米靜置浸泡15分鐘左右,讓米粒充分吸收水分

7.接下來要開始煮飯囉!如果你是使用像喬安家這種傳統的電鍋,請外鍋加入一米杯的開水,然後直接按下煮飯鍵 ; 那如果您的家中是使用電子鍋的話,請按下「快速煮飯」鍵這點很重要!不要用電子鍋的「一般煮飯」功能,因為一般煮飯行程中包含了浸泡時間,而我們在前面已經讓米粒吸收了合宜的水份,不需要再多一次浸泡時間。用「快速煮飯」行程跳過浸泡時間,米飯才不會過爛唷!

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8.飯煮好後打開鍋蓋,用飯勺將熟飯攪拌均勻「翻鬆」,蒸發多餘水氣,然後蓋回鍋蓋在保溫狀態下燜十分鐘 ; 如果電子鍋本身有蒸氣回收功能就不用翻攪,直接等十分鐘。

十分鐘後,具有日本料理店水準的閃閃發亮、粒粒分明、香甜Q彈白米飯就完成了!

今天在家簡單弄個5分鐘即可完成的美味日式咖哩飯(米飯和咖哩醬汁都是日本原裝進口的,稱為日式咖哩飯絕對無誤!)

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日本Glico格力高 職人咖哩-辛口,好吃!!

熱水煮開後,讓咖哩包泡個3分鐘左右的滾水浴,即可享用

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搭配剛煮好熱騰騰的Q彈日本白米飯

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再撒上一些黑芝麻粒(喬安一手做飯一手拍照,有練過)

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這一盤是在旁邊等著吃的枕邊人蹦蹦的日式咖哩飯

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開飯囉!!那越光米飯浸泡在咖哩醬汁中,一口接一口的在口中咀嚼時,Q彈的口感、以及米粒散發出的甘甜鮮味,仿彿像是水上芭蕾舞者在齒間跳躍著,這般愉稅又感動人心!!

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邊享用著超級好吃的日本咖哩飯,邊和家人聊天、看電影台,在家簡單吃飯感覺也是超棒的呢!!

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或是偶爾做幾道家常菜,配上日本越光米,馬上就能幫家中的晚餐瞬間升級成高級的美味料理!

日本米飯真的是好好吃,吃在口中幸福滿足在心裡

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吃飽飯後,和蹦蹦在住家的社區中走走散步,簡單的日常也是一種美好的幸福!!

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日本新瀉越光米-季節的恩惠 http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAK0E-A90052CXZ

三商朝日 日本米 http://www.asahi-mercuries.com.tw/p2-product-t-detail.asp?cid=7&tid=63

以上是喬安這個月領薪水犒賞自已的分享,薪水就該浪費在美好的事物上,你說是不是呢?

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